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みんなのおすすめコメント(全1件)

といくま(60代・男性)
2025/09/16

たぶん敦賀にもあるはずだけど、高級魚になってしまった「ぐじ」、アカアマダイ、アマダイとも呼ばれる魚。生だと揚げたりするけどなかなか手に入らない。一夜干しも絶品で、おかずによし、酒の肴によし。一度味わってもらいたい。身が柔らかいので黄海産の冷凍物はダメ。近海物が良いけれど、高くなっちゃったなぁ。

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