寺岡家の有機醤油 淡口(500ml)【寺岡家の醤油】

有機大豆と有機小麦を使用した天然醸造の逸品です。薄口醤油特有の強い塩味の中に、丸大豆由来のまろやかなコクと深みがしっかりと感じられます。お吸い物や煮物、卵焼きなど、素材の色味と繊細な出汁の風味を最大限に引き立てたい料理に最適です。市販品ながら、ワンランク上の上品な割烹の味を家庭で手軽に再現できます。

寺岡家の有機醤油淡口、ずっと気になっていてついに手に入れました。まず、有機という点に惹かれました。淡口なので、素材の色や味を邪魔せず、上品に引き立ててくれます。和え物やお吸い物に使ってみましたが、料理が格段に美味しくなりました。風味豊かで、塩辛さもちょうど良いです。毎日の食卓に欠かせない一本になりそうです。本当に良い品に出会えました。

こちらの有機薄口醤油は有機小麦を使用し、きれいな色味に仕上がるのもいいです。煮物料理にも使いやすく、上品な味に仕上がるのもいいですね。