調味料・油の人気おすすめランキング

国産素材のみを使用し、食塩・酵母エキス不使用の完全無添加粉末だしは、素材本来の旨味が引き立つ健康志向の逸品です。粉末タイプで使いやすく、だしパックや煮物、スープなど幅広い料理に応用可能。無塩で体に優しく、毎日の食事に安心して取り入れられます。天然素材ならではの深い味わいが料理の格を上げ、家族みんなでおいしく、ヘルシーに楽しめる万能だしです。

完全に個人的な好みなのですがしゃぶしゃぶは肉自体はあっさりしたものにこってりとゴマダレを合わせるのが最高です

ミツカン　金のゴマダレ。リーズナブルで大容量ですが、黒酢入りで味わい深いしゃぶしゃぶにピッタリです。

無添加の 直火焙煎カレールゥで、甘口で美味しいですりんごと、フルーツチャツネ、スパイス、生野菜、ヨーグルトが入っていて品質が良いです170g入りで食べやすいです

こちらの5倍濃縮の麺つゆは煮物などマルチに使え、減塩で無添加なのもいいです。和洋中どんな料理にも使用でき、コクと旨みも堪能できます。

岩塩に、さまざまなハーブやスパイスをミックスしたS&Bの「マジックソルト」はいかがでしょう。オリジナル、ガーリック、バーベキュー、ユズの4種類があります。それぞれ使い分けるとお料理がおいしく作れますが、まずはオリジナルを単品で買って、使いこなせるかどうかを見るのもよいと思います。白身魚のホイル焼きで試すのがお勧めです（簡単なので）。

和食店「賛否両論」の笠原将弘さん監修の万能スパイスです。粉末醤油、昆布、鰹節、山椒、ガーリック、コリアンダー等が入っています。和洋どちらにも使いやすく美味しいです。笠原さんの味が好きな方には特にオススメです。

こちらはごま味の冷やし中華スープになります。ごまのまろやかな味が具材や麺によく絡んで美味しくいただけます。

讃岐うどんが有名な香川県の会社が販売している麵つゆです。讃岐うどんはぶっかけが合うと言われていることもあり、ぶっかけうどん・そうめん・そばなどのつゆに合います。

こちらのミツカン まぜつゆ 冷やしすだちうどんはいかがでしょうか。爽やかな香りとさっぱりした味わいを楽しめますよ。オススメします。

北海道の調味料と言えば、こちらの利子昆布粉末は如何でしょうか？味噌汁や御料理に手軽に味が決めれる利尻昆布100%の無添加の天然調味料です。使い勝手が良いですよ。

北海道の有名調味料メーカー「ソラチ」の豚丼のたれです。北海道のスーパーマーケットであれば基本的にどこでも置いてある商品で、家で豚丼を作る際には第一の選択肢になる非常に重要なたれです。独特の甘さととろみが豚の脂身と絡むと絶品です。ただの野菜炒めも美味しくなりますよ。

こちらのレモン 塩だれはいかがでしょうか。100百年伝統の塩麹にピリッと爽やか檸檬と黒胡椒入で爽やかですっきりした味わいなのでせいろ蒸し料理にぴったりだと思います。

コリアンダーやグリーンベルペッパーなども入っていて和食にも洋食にも使える黒瀬のスパイスはいかがですか。

沖縄県八重山諸島で採水した海水を使用した天然塩です。にがり分を含んでおり、マグネシウム・カリウムなどミネラル分豊富です。

私がスーパーで買ってからリピートし続けているのがこちら。その名の通り、すりたての胡麻のような香ばしさとドロッとした濃厚な質感が特徴で、しゃぶしゃぶのお肉やサラダの野菜にもしっかりと絡みつき、胡麻の旨みが口いっぱいに広がります。保存料や着色料を使わず素材の味を最大限に活かした贅沢な味わいでサラダにはもちろん、冷しゃぶや棒々鶏、うどんのつゆにもいけちゃう、まさに“なんでもいける”万能ダレです。

ラーメンにひと振りするだけでいわしのコクと旨みがぐっと深まり、普段の一杯が手軽に本格的な和風だしの味わいになります。

魚粉の粉末になっていてオススメかと思いますし味噌汁やスープにもなんでも使いやすいアイテムになっていて良いです。

沖縄の塩のおすすめはこちらです。おすすめポイントは独自の「常温瞬間空中結晶製塩法」で作っているのでミネラルが圧倒的に多いことです。これは海水を加熱せず、瞬間的に霧状にして結晶化させる特殊製法です。その結果、海洋ミネラルが一般の塩より圧倒的に多いのが良いと思います。ぬちまーすは“粉雪塩”とも呼ばれるほど粒子が極めて細かいです。舌にのせた瞬間にスッと溶け、塩味がまろやかに広がりますよ。

こちらの宮古島の雪塩が良いですよ。真っ白でさらっさら。ミネラルがたっぷり、まろやかな味わいを楽しめます。どんなお料理にも使える万能選手です。

無添加のまぐろの粉はどうでしょう？いつもの料理にプラスするだけで上品な味わいになります。訳ありで安く買えるのも嬉しいですね！

にぼしの粉です。私は煮にぼしだしの中華そばが好きなので、にぼし粉が入っているスープが好きです。味噌汁に入れても美味しいです。

厳選された煮干しを無添加で丸ごと粉砕した豊かな風味と深いコクが特長で、ラーメンのスープ作りや隠し味としてはもちろん、カルシウム豊富な栄養補助食品として日々の料理に手軽に混ぜられる利便性に加え、業務用サイズならではの圧倒的なコストパフォーマンスと、素材本来の旨味を活かした安心・安全な品質で家庭の味をプロ級に引き上げてくれる点が大きな魅力です。

国内産の鰹節を使った無添加の魚粉で、ラーメンの仕上げに加えるだけでぐっとコクと香りが広がるのが魅力。荒本節ならではの力強い旨みがスープにしっかり溶け込み、家のラーメンでも専門店のような風味を楽しめます。粉タイプで使いやすく、トッピングやスープの味変にも便利なので、ラーメン好きなら常備しておきたくなるだしです。

こちらのお出汁はいかがでしょうか。原料には イワシなどの魚粉を使っているのでおでんやラーメン、味噌汁などにもぴったりだと思います。自然由来の風味が心地よいので選んでみました。

カツオ、サバ、宗田節、いりこがバランスよくブレンドされている魚粉はいかがですか。化学調味料は使われていません。

ユウキ食品は創業約70年の老舗調味料メーカーです。中華・エスニック・和風まで幅広い調味料を展開しています。我が家はユウキ食品の調味料に絶大な信頼を置いており、いろいろと揃えています。こちらは昆布と鰹の旨みをベースにやさしい味わいに仕上げた顆粒だしで、化学調味料不使用なのにしっかり旨みが出るのが最大の魅力です。和食全般に使いやすく、毎日の味噌汁・煮物・鍋にとても便利ですよ。

国産ゆずを使った香り豊かなゆずマヨドレッシングは、ほくほくのブロッコリーに相性抜群。マヨのコクにゆずの爽やかな酸味が重なり、シンプルな温野菜がぐっと食べやすくなります。さっと和えるだけで一品が華やぎ、野菜が進む味わいです。

ごまの風味とほどよい酸味がしっかり効いていて、かけるだけで棒々鶏の味が本格的になりますのでお勧めしたいです。業務用サイズなので惜しみなく使えるので、サラダや冷やし中華にも良いですよ。

バンバンジーのたれとして、こちらのものはいかがでしょうか？　ゴマ風味に花椒のしびれと唐辛子の辛さが加わった麻辣味なのでお店で食べるような美味しいたれですね。