「高級」の野菜・きのこで人気おすすめランキング

天然の香茸はいかがでしょうか。高級キノコの代名詞で、乾燥されていますので日持ちもよく使い勝手がよいですよ。キノコごはんや炒め物、ちらし寿司におすすめです。

ドライモリュウはいかがでしょうか？ヨーロッパでよくとれるキノコです。日本名ではアミガサダケと呼ばれています。カサの部分が網目のメッシュのようになっている珍しいキノコの種類です。以前に日本の東北の山でとれたアミガサダケをいただいたことがあります。ネット上の網になっていて乾燥させると濃厚な香りがたちグミのようなゴムのような食感でしたよ。ゼラチン質を多く含むキノコなのでお肌にもいいと思います。