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みんなのおすすめコメント(全1件)

Turckey
2025/07/14

本来毒があって生食できないうなぎを、職人の熟練した血抜き技術で実現した、知る人ぞ知る浜名湖のうなぎ料理、稀少な“うなぎの刺身”です。浜名湖の新鮮なうなぎを使ったお刺身は、ふぐのような弾力ある食感とほんのり甘みのある脂が特徴で、うなぎ本来の豊富な栄養と旨味を存分に楽しめます。ポン酢や薬味と一緒に食べるとうなぎの旨みとさっぱり感が絶妙にマッチして、今までのうなぎ料理とは全く違う、驚きのおいしさですよ。

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