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    料理本|初心者向けのおすすめは?
  • 料理本|初心者向けのおすすめは?

一人暮らしを始めたばかりで料理の基本を学びたいのですが、初心者にぴったりの本を探しています。料理に不慣れでも簡単に作れるような、わかりやすいレシピが載っている本のおすすめがあったら教えてください!

ミツケヨ編集部

pick
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まぐろ(30代・女性)

YouTubeだけでなくTV出演も増えたリュウジさんのレシピ本がおすすめ。一人暮らしなら、ささっと作って食べたい!と思うはず。少ない材料で作れる、簡単レシピがたくさん紹介されているレシピ本です。

1

クミカン(40代・女性)

こちらの基本の家庭料理が網羅されたレシピ本は永久保存版で、メインにもなる定番おかずが習得できます。分かりやすく、和洋中充実した内容もいいですね。

BIGBABY(70代・男性)

こちらのおすすめポイントは家庭料理の基本を完全網羅した200レシピが掲載されており、肉じゃが、しょうが焼き、ハンバーグ、から揚げ、グラタン、ギョウザ、えびチリなど家庭料理の定番が一通り作れるようになる構成です。和食・洋食・中華がバランスよく収録されており、毎日の献立に困らないと思います。全プロセス写真つきなので、とびきりわかりやすいのが良いですね。

オロロ(40代・男性)

こちらの基本の家庭料理が網羅されたレシピ本、家庭料理のきほん200はいかがでしょうか?基本の料理がオールプロセス写真つきで分かりやすく解説されているレシピ集です。ポイントがぐっと押さえられている簡潔レシピで、料理が初めての人も美味しく作ることができます。毎日のごはん作りが楽しく美味しくできるようになる商品でお勧めです。

全てのおすすめコメント(3件)
2

まくりん

こちらのまた作って! と言われる きほんの料理はいかがでしょうか。簡単でも美味しいお料理ができるコツが詳しく説明してあるので初心者の方にぴったりだと思います。

クミカン(40代・女性)

こちらの基本の料理本は定番レシピが満載。わかりやすい内容で料理の基礎から習得できます。144と多くのレシピでレパートリーも広がりますよ。

全てのおすすめコメント(2件)
3

コンコロール(40代・男性)

こちらの商品はいかがですか。初めて料理をする人に必要な基礎知識を学びつつ、実用的なテクニックを学ぶことができます。一人暮らしならではの、節約メニューや、洗い物を少なくするテクニックなども学べるので、楽しく料理を継続することができます。不慣れの人でも再現しやすく、おすすめです。

ネロリ&ベルガモット(50代・女性)

初心者向けの料理指南本って「魚を三枚におろす」とか「大根をかつらむきにする」といった高度なテクニックを解説しているような本もあるのですが、自分が食べるものを自分で作りたいというくらいのニーズなら、こちらの「ゆる自炊」の本がわかりやすくてよいと思います。基本的な道具についての簡単な説明から始まり、「塩ひとつまみ」「しょうがひとかけ」など料理をしたことがない人にはわかりにくい用語の解説もあります。

全てのおすすめコメント(2件)
4

コーヒー(40代・男性)

切り方や火加減のテクニック、揚げ焼きなどの基本的なことを1から教えてくれる角川のお料理本はいかがですか。

八百万(50代・男性)

やる気1%シリーズの超ビギナーごはんは、帰ってすぐ作れる自炊テクを使って初心者でもカンタにおいしく作れるレシピが掲載されています。

全てのおすすめコメント(2件)
5

マース(60代・男性)

料理初心者向けの本で、自炊は簡単、料理を作って楽しい気持ちになれる本です。楽しくないと長続きしないので、この本から始めてみることをおすすめします。

6

octo1918(50代・男性)

ゆる自炊ブック「料理って意外に簡単らしい」で、初心者の方でも料理を覚えやすい本になります。可愛いレシピ本で手軽に料理を楽しむことができるレシピが満載で、不慣れな方でも簡単に料理が楽しめるようなガイドで、面白く料理をマスターできる内容になっています。

7

Masamasa(60代・男性)

毎日の食卓が格段に豊かになりました。本当に「とびきりおいしい」という言葉がぴったりです。忙しい日でも手間なく本格的な味が楽しめます。家族みんなが笑顔になれるので、食事が待ち遠しくなりました。献立に迷う時間もなくなり、時短にも最適です。

8

まぐろ(30代・女性)

YouTubeだけでなくTV出演も増えたリュウジさんのレシピ本がおすすめ。一人暮らしなら、ささっと作って食べたい!と思うはず。少ない材料で作れる、簡単レシピがたくさん紹介されているレシピ本です。

9

あねるか(40代・男性)

料理のハードルを極限まで下げた本書は、自炊を楽しく継続したい初心者に最適です。包丁いらずのレシピやレンジ調理が豊富で、疲れた日でも無理なく作れる工夫が満載。500品という圧倒的な掲載数により、これ一冊で毎日の献立に困りません。一人分の分量設定や写真付きの解説も分かりやすく、自炊の心強い味方です。

10

あろかふぇ(50代・男性)

料理の鉄人に史上最年少で挑戦者として出演した中華料理人の五十嵐美幸さんのレシピ本です。得意の野菜料理のレシピです。材料的にも初心者に参考になるかと思います。

11

あろかふぇ(50代・男性)

フジテレビの料理番組料理の鉄人に史上最年少で挑戦者として出演した五十嵐美幸さんのレシピ本です。得意である野菜を使った料理のレシピです。

12

Masamasa(60代・男性)

自炊へのハードルが高かった私でも、この本なら続けられます。「10分でできる」レシピばかりで、本当に簡単。料理が苦手でもすぐに美味しい一品が作れます。増補改訂版なので、レパートリーが増えたのも魅力。忙しいけれど健康的な食生活を送りたい方に最適です。ゆるく自炊を始めるための一冊として強くおすすめします。

13

まくりん

こちらの覚えておきたい! 新・料理の基本123はいかがでしょうか。新メニューや手早く作るコツも詳しく解説しているので初心者の方にぴったりだと思います。

14

あかり(40代・女性)

これ以上簡単にできない、というタイトルの通り、手間をかなり省いているのに美味しくご飯を作ることができるレシピ本。レシピ全てに動画がついているので文字で読んでも分からないというときにも助かります。

15

茉莉花(50代・女性)

こちらのゆる自炊BOOKは、基本的な料理が分かりやすい説明と写真で載っていて、作りやすいのでおすすめです。材料も多くなく経済的においしく作れます。

16

トリッカー(50代・男性)

行程が少なくて簡単に取り組めるレシピが多く載っているので初心者に優しいと思います。いくつかチャレンジして作るうちに料理の勘所が掴めると思います。

17

ぬよ〜(50代・女性)

初心者向けの料理本ということで、こちらの「The基本200」はいかがでしょう。お料理の基本的な知識とかんたんレシピが載っている本で、見やすくて、ある程度自己流で自炊してきた人も読んで勉強になり、おすすめします。

AIによる回答

一人暮らしを始めたばかりで料理の基本を学びたいということでしたら、『基本の料理』や『はじめてのひとりごはん』といった初心者向けの本がオススメです。特に、写真が多く、調理手順が細かく解説されているものが初心者には親しみやすいです。また『材料3つでできる簡単レシピ』や『ひとり暮らしの節約レシピ』などのタイトルの本も、手軽に作れる内容が多いので良い選択肢です。さらに、最近では料理アプリやYouTubeチャンネルも動画で分かりやすく解説しているので、それらも合わせて利用してみると良いと思います!

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