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料理本|初心者向けのおすすめは?
一人暮らしを始めたばかりで料理の基本を学びたいのですが、初心者にぴったりの本を探しています。料理に不慣れでも簡単に作れるような、わかりやすいレシピが載っている本のおすすめがあったら教えてください!
ミツケヨ編集部
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らら花(60代・女性)
一人暮らしを始める料理初心者の方に最適な一冊です。シンプルで失敗しにくいレシピが揃っており、手順も写真付きで丁寧に解説されています。料理経験がほとんどなくても安心して取り組めるため、基礎から無理なく学び、おいしい食事を自分で作る楽しさを実感できます。
クミカン(40代・女性)
こちらの基本の家庭料理が網羅されたレシピ本は永久保存版で、メインにもなる定番おかずが習得できます。分かりやすく、和洋中充実した内容もいいですね。
BIGBABY(70代・男性)
こちらのおすすめポイントは家庭料理の基本を完全網羅した200レシピが掲載されており、肉じゃが、しょうが焼き、ハンバーグ、から揚げ、グラタン、ギョウザ、えびチリなど家庭料理の定番が一通り作れるようになる構成です。和食・洋食・中華がバランスよく収録されており、毎日の献立に困らないと思います。全プロセス写真つきなので、とびきりわかりやすいのが良いですね。
オロロ(40代・男性)
こちらの基本の家庭料理が網羅されたレシピ本、家庭料理のきほん200はいかがでしょうか?基本の料理がオールプロセス写真つきで分かりやすく解説されているレシピ集です。ポイントがぐっと押さえられている簡潔レシピで、料理が初めての人も美味しく作ることができます。毎日のごはん作りが楽しく美味しくできるようになる商品でお勧めです。
じゆんつえ(10代・男性)
料理初心者でも迷わず使える丁寧な解説で、基礎からしっかり身につく一冊。食材の切り方や火加減、味付けのコツまで細かく網羅されており、毎日の料理が確実にレベルアップ。掲載レシピも実用性が高く、家庭で作りやすいものばかりで失敗しにくいのも魅力。長く使える決定版として、一冊持っておくだけで料理の自信が大きく変わる頼れる存在。
トリッカー(50代・男性)
行程が少なくて簡単に取り組めるレシピが多く載っているので初心者に優しいと思います。いくつかチャレンジして作るうちに料理の勘所が掴めると思います。
八百万(50代・男性)
やる気1%ごはんは、2023年の上半期に一番売れたレシピ本です。家にあるありあわせの材料で作れるなどタイトル通り気軽に作れるレシピが500品目掲載されています。
まくりん
こちらのやる気1%ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500はいかがでしょうか。簡単でも本格的で美味しいお料理が作れるので大人気の一冊。初心者の方にもぴったりですよ。
クミカン(40代・女性)
こちらの悶絶レシピははじめての方でも簡単に作ることができ、箸が止まらないおいしい料理が完成。忙しい方でも短時間で作ることができます。
コーヒー(40代・男性)
切り方や火加減のテクニック、揚げ焼きなどの基本的なことを1から教えてくれる角川のお料理本はいかがですか。
八百万(50代・男性)
やる気1%シリーズの超ビギナーごはんは、帰ってすぐ作れる自炊テクを使って初心者でもカンタにおいしく作れるレシピが掲載されています。
コンコロール(40代・男性)
こちらの商品はいかがですか。初めての一人暮らしの際の料理作りの心強い味方ですよ。料理特有の表現の解説から、火加減など、基礎の基礎から学ぶことができます。写真をたくさん使っていてイメージしやすいです。もちろんレシピも数多く紹介されていて、おすすめです。
まくりん
こちらのまた作って! と言われる きほんの料理はいかがでしょうか。簡単でも美味しいお料理ができるコツが詳しく説明してあるので初心者の方にぴったりだと思います。
クミカン(40代・女性)
こちらの基本の料理本は定番レシピが満載。わかりやすい内容で料理の基礎から習得できます。144と多くのレシピでレパートリーも広がりますよ。
コンコロール(40代・男性)
こちらの商品はいかがですか。初めて料理をする人に必要な基礎知識を学びつつ、実用的なテクニックを学ぶことができます。一人暮らしならではの、節約メニューや、洗い物を少なくするテクニックなども学べるので、楽しく料理を継続することができます。不慣れの人でも再現しやすく、おすすめです。
ネロリ&ベルガモット(50代・女性)
初心者向けの料理指南本って「魚を三枚におろす」とか「大根をかつらむきにする」といった高度なテクニックを解説しているような本もあるのですが、自分が食べるものを自分で作りたいというくらいのニーズなら、こちらの「ゆる自炊」の本がわかりやすくてよいと思います。基本的な道具についての簡単な説明から始まり、「塩ひとつまみ」「しょうがひとかけ」など料理をしたことがない人にはわかりにくい用語の解説もあります。
ナックルボール(10代・男性)
『リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100』は、料理レシピ本大賞受賞の実績を持つ一冊です。人気料理研究家リュウジ氏が厳選した、誰でも作れる基本の料理100品を収録。手軽な材料と工程で、家庭でプロの味を再現できます。料理初心者から上級者まで、毎日の献立作りや特別な日の料理にも役立つ実用的なレシピ集で、食卓を豊かにするアイデアが満載の一冊です。
たらぬまあやめ(20代・女性)
ホットプレートで簡単レシピのアイテムになっていてオススメかと思いますし、料理のバリエーションが豊富なアイテムになっています。
tachi21(50代・男性)
男子ご飯もやっていた心平ちゃんの料理本です.小学生向けとありますが,初心者全般の方でも読んで勉強になります.
コーヒー(40代・男性)
スーパーなどで簡単に手に入る身近な食材だけで作れる料理を中心に掲載されているレシピ本はいかがですか。
ペポン(60代・男性)
この本はいわゆるレシピ本ではなく、料理の考え方が書いてあります。料理を構造的にとらえて、肉じゃがとカレーはだいたい同じみたいな捉え方ができるようなことがいろいろ書いてあります。といっても堅苦しい内容ではなく、エッセイストの玉村豊男さんが書いていますので、おもしろく軽く読めて、料理したくなる本です。おすすめです。
らら花(60代・女性)
一人暮らしを始める料理初心者の方に最適な一冊です。シンプルで失敗しにくいレシピが揃っており、手順も写真付きで丁寧に解説されています。料理経験がほとんどなくても安心して取り組めるため、基礎から無理なく学び、おいしい食事を自分で作る楽しさを実感できます。
あねるか(40代・男性)
料理研究家リュウジ氏が贈る、驚くほど簡単に作れる絶品レシピ集です。包丁を極力使わず、レンジやフライパン一つで完成する爆速メニューが満載。一人暮らしで忙しい日でも、身近な食材と調味料だけで満足感のある一皿が完成します。料理のハードルを下げつつ、自炊の楽しさを実感できる初心者必携のバイブルです。
クミカン(40代・女性)
こちらの基本の料理を作ることができるレシピ本は料理初心者にもよく、楽して作られる技や美味しく仕上がるコツも紹介されているのがいいです。レパートリーも広がるのがいいですね。
まくりん
こちらの一番わかりやすい きほんの料理と献立はいかがでしょうか。レシピをマネする、必ず上達するコツが掲載されているので初心者の方にぴったりだと思います。
マース(60代・男性)
料理初心者向けの本で、自炊は簡単、料理を作って楽しい気持ちになれる本です。楽しくないと長続きしないので、この本から始めてみることをおすすめします。
octo1918(50代・男性)
ゆる自炊ブック「料理って意外に簡単らしい」で、初心者の方でも料理を覚えやすい本になります。可愛いレシピ本で手軽に料理を楽しむことができるレシピが満載で、不慣れな方でも簡単に料理が楽しめるようなガイドで、面白く料理をマスターできる内容になっています。
Masamasa(60代・男性)
毎日の食卓が格段に豊かになりました。本当に「とびきりおいしい」という言葉がぴったりです。忙しい日でも手間なく本格的な味が楽しめます。家族みんなが笑顔になれるので、食事が待ち遠しくなりました。献立に迷う時間もなくなり、時短にも最適です。
まぐろ(30代・女性)
YouTubeだけでなくTV出演も増えたリュウジさんのレシピ本がおすすめ。一人暮らしなら、ささっと作って食べたい!と思うはず。少ない材料で作れる、簡単レシピがたくさん紹介されているレシピ本です。
あねるか(40代・男性)
料理のハードルを極限まで下げた本書は、自炊を楽しく継続したい初心者に最適です。包丁いらずのレシピやレンジ調理が豊富で、疲れた日でも無理なく作れる工夫が満載。500品という圧倒的な掲載数により、これ一冊で毎日の献立に困りません。一人分の分量設定や写真付きの解説も分かりやすく、自炊の心強い味方です。
あろかふぇ(50代・男性)
人気料理番組の料理の鉄人に史上最年少で挑戦者として出演した五十嵐美幸さん(中華料理人)のレシピ本です。野菜料理は基本ですから、初心者向けだと思います。
あろかふぇ(50代・男性)
料理の鉄人に史上最年少で挑戦者として出演した中華料理人の五十嵐美幸さんのレシピ本です。得意の野菜料理のレシピです。材料的にも初心者に参考になるかと思います。
あろかふぇ(50代・男性)
フジテレビの料理番組料理の鉄人に史上最年少で挑戦者として出演した五十嵐美幸さんのレシピ本です。得意である野菜を使った料理のレシピです。
Masamasa(60代・男性)
自炊へのハードルが高かった私でも、この本なら続けられます。「10分でできる」レシピばかりで、本当に簡単。料理が苦手でもすぐに美味しい一品が作れます。増補改訂版なので、レパートリーが増えたのも魅力。忙しいけれど健康的な食生活を送りたい方に最適です。ゆるく自炊を始めるための一冊として強くおすすめします。
まくりん
こちらの覚えておきたい! 新・料理の基本123はいかがでしょうか。新メニューや手早く作るコツも詳しく解説しているので初心者の方にぴったりだと思います。
あかり(40代・女性)
これ以上簡単にできない、というタイトルの通り、手間をかなり省いているのに美味しくご飯を作ることができるレシピ本。レシピ全てに動画がついているので文字で読んでも分からないというときにも助かります。
茉莉花(50代・女性)
こちらのゆる自炊BOOKは、基本的な料理が分かりやすい説明と写真で載っていて、作りやすいのでおすすめです。材料も多くなく経済的においしく作れます。
ぬよ〜(50代・女性)
初心者向けの料理本ということで、こちらの「The基本200」はいかがでしょう。お料理の基本的な知識とかんたんレシピが載っている本で、見やすくて、ある程度自己流で自炊してきた人も読んで勉強になり、おすすめします。
AIによる回答
一人暮らしを始めたばかりで料理の基本を学びたいということでしたら、『基本の料理』や『はじめてのひとりごはん』といった初心者向けの本がオススメです。特に、写真が多く、調理手順が細かく解説されているものが初心者には親しみやすいです。また『材料3つでできる簡単レシピ』や『ひとり暮らしの節約レシピ』などのタイトルの本も、手軽に作れる内容が多いので良い選択肢です。さらに、最近では料理アプリやYouTubeチャンネルも動画で分かりやすく解説しているので、それらも合わせて利用してみると良いと思います!
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